Jadi mari kita mula mempelajari prosedur operasi teknologi pemprosesan mentega kacang.
Penerangan proses:
1, penerimaan bahan mentah: terdapat pembekal yang berkelayakan untuk menyediakan kacang mentah, setiap kelompok kacang tanah selepas kemasukan untuk pemeriksaan deria, yang memerlukan anda mempunyai sepasang mata yang dapat melihat segala-galanya, dan kemudian kelembapan, kekotoran dan pemeriksaan lain yang tidak sempurna, pemeriksaan boleh digunakan.
2, shucking: jika bahan mentah yang anda beli adalah kacang tanah dengan kulit, maka anda memerlukan kulit kacang untuk memproses kacang tanah ini menjadi inti kacang, jika bahan mentah yang anda beli adalah biji kacang, maka tahniah, anda boleh meninggalkan langkah ini.
3. Membakar: Masukkan biji kacang tanah yang layak ke dalam mesin pembakar untuk membakar, tetapkan suhu kira-kira 180-185 ℃, masa kira-kira 20-25min, selepas membakar isirong kacang warna seragam, tiada fenomena terbakar.
4. Penyejukan: Masukkan biji kacang tanah panggang ke dalam bekas untuk disejukkan.
5. Penyaringan pengelupasan: Biji kacang tanah yang telah disejukkan dimasukkan ke dalam mesin kupas untuk dikupas, iaitu untuk menanggalkan lapisan merah biji kacang tanah.
6, memilih: langkah ini boleh memilih pemisah warna atau memilih manual, jika skala pengeluaran tidak besar, disyorkan untuk memilih manual. Tujuan langkah ini adalah untuk mengeluarkan badan asing, zarah yang dimakan cacing, zarah cendawan, zarah terbakar, kekotoran, dsb.
7, penerokaan emas: untuk memastikan bahawa bahan mentah tidak mengandungi kekotoran logam.
8, pemilihan biji kacang tanah yang layak ke dalam pengisar untuk mengisar, pengisaran kasar pertama, mengisar menjadi 100 tujuan kehalusan sederhana, dan kemudian menambah penstabil dan aksesori lain, dalam tangki pencampuran, mentega kacang dipanaskan hingga 100-110 ℃ tinggi pensterilan suhu dan pencampuran sama rata, dan kemudian pengisaran halus kedua, mengisar ke dalam 200 mesh produk siap halus halus.
9, Siasatan emas: Selepas menyejukkan produk mentega kacang untuk ujian, disyorkan untuk menguji setiap 2 jam untuk memastikan mentega kacang tidak mengandungi sebarang kekotoran logam.
10, tin: letakkan mentega kacang siap ke dalam bekas pembungkusan yang ditetapkan, pembungkusan kuantitatif.
Mentega kacang yang dihasilkan mengikut proses di atas boleh dikotak dan dihantar ke kedai jualan.
Masa siaran: Mei-06-2024