Hari ini kami ingin memperkenalkan kepada anda produk baharu-Penghiris Daging Beku Pelbagai Fungsi Automatik, mesin ini boleh memproses kepingan besar daging menjadi kepingan dengan ketebalan tertentu, jika anda ingin membuat bacon, maka ini adalah mesin yang hebat.
Pengenalan penghiris daging beku
Skop permohonan:
sesuai untuk hotel, restoran, kantin, kawasan pemprosesan daging dan unit lain.
Prinsip Kerja:
Penghiris daging beku juga dikenali sebagai penghiris daging kambing, penghiris daging kambing. Prinsip kerja alat penghiris daging beku adalah agak mudah, iaitu dengan menggunakan permukaan pemotongan yang tajam dari alat penghiris, daging beku akan dihiris mengikut nisbah atau lebar yang sedikit, Ketebalan penghirisan boleh laras dari 0-5mm ..
Gunakan spesifikasi:
1, laraskan ketebalan daging yang hendak dipotong, letakkan daging beku tanpa tulang di atas palet dan tekan plat tekanan.
2, Suhu pemotongan terbaik untuk daging beku ialah antara -4~-8 darjah.
3, Selepas menghidupkan kuasa, mulakan plat pisau terlebih dahulu, kemudian mulakan ayunan kiri dan kanan.
4, Jangan mendekati bilah secara langsung dengan tangan anda semasa berlari, ia mudah menyebabkan kecederaan serius.
5, menemui kesukaran memotong, hentikan mesin untuk memeriksa mulut tepi pisau, gunakan pengasah pisau untuk mengasah pisau.
6, selepas penutupan perlu mencabut bekalan kuasa, dan menggantung pada kedudukan tetap peralatan.
7、Setiap minggu perlu menambah minyak pelincir pada bar panduan ayunan, gunakan pengisar pisau untuk mengasah bilah.
8, adalah dilarang sama sekali untuk mencuci peralatan secara langsung dengan air! Mesin harus dibumikan dengan pasti.
Langkah berjaga-jaga untuk digunakan:
1. Daging segar beku mesti dicairkan kira-kira -5℃dalam peti ais 2 jam lebih awal sebelum dihiris, jika tidak ia akan menyebabkan daging pecah, retak, pecah, dan mesin tidak akan berjalan dengan lancar, atau menyebabkan motor penghiris terbakar.
2. Apabila perlu melaraskan ketebalan, perlu menyemak kedudukan kepala atas tidak menyentuh plat penyekat sebelum melaraskan.
3. Sebelum membersihkan, cabut plag bekalan kuasa, jangan basuh dengan air, hanya gunakan kain basah untuk membersihkan, dan kemudian lap kering dengan kain kering sekali sehari untuk mengekalkan kebersihan makanan.
4. Mengikut penggunaan keadaan, kira-kira masa seminggu perlu mengeluarkan pembersihan plat pelindung pisau, membersihkan dengan kain basah dan kemudian lap kering dengan kain kering.
5. Memotong daging dengan ketebalan tidak sekata atau lebih banyak daging yang pecah, anda perlu mengasah pisau, mengasah mata pisau perlu dibersihkan terlebih dahulu, menghilangkan kesan minyak pada bilah.
6. Mengikut penggunaan keadaan, kira-kira sekali seminggu mengisi bahan api, penghiris automatik setiap mengisi bahan api perlu mengalihkan plat galas ke sebelah kanan garisan mengisi bahan bakar sebelum mengisi minyak, penghiris separa automatik dalam pengisian bahan bakar paksi perjalanan. (Ingat jangan tambah minyak masak, mesti tambah minyak mesin jahit)
7. Gunakan kotak kadbod atau kotak kayu untuk menutup alat penghiris selepas dibersihkan setiap hari untuk mengelakkan tikus dan lipas memusnahkan mesin.
Mengasah pisau:
Bilah pisau pemotong yang ideal harus membentuk garis nipis lurus antara dua permukaan pemotongan rata. Pisau pemotong yang tajam akan memotong bahagian parafin hingga 2 mikron dan menjadi jalur berterusan tanpa mampatan. Jika bilah lebih tebal daripada sel, ia akan merosakkan sel lebih daripada ia memotongnya. Oleh itu, mengasah pisau adalah kemahiran penting yang mesti dilatih dan dikuasai semasa mempraktikkan teknik keratan.
Terdapat banyak jenis batu asah; kaca semula jadi, tiruan atau plat. Batu pengisar semula jadi: adalah sesuai untuk memilih dengan teliti tekstur kekotoran tulen dan batu dakwat keras, sedikit lembut dan astringen digunakan sebagai“pengisaran kasar”; keras dan licin digunakan sebagai a“pengisaran halus”.batu pengisar keluli industri; terdapat pelbagai spesifikasi dan gred, keseragaman kehalusan, umumnya lebih daripada pengisaran keluli terbaik dalam histologi“pengisaran kasar”, digunakan untuk mengisar kerosakan yang lebih berat pada bilah hirisan yang lebih besar pada celah.
Kaca plat: potong saiz yang sesuai untuk batu pengisaran, mesti berada di permukaan batu pengisar dengan oksida plumbum dan bahan pelelas lain, seperti batu pengisar biasa dengan cara yang sama untuk digunakan, kelebihannya adalah untuk menukar kehalusan berbeza serbuk pengisaran atau pengisaran tampal, boleh digunakan dalam pinggan kaca untuk“pengisaran kasar”, “dalam pengisaran”or “pengisaran halus”dengan.
Saiz batu asahan boleh berbeza-beza mengikut saiz dan jenis pisau penghiris, pengisaran perlu menambah pelincir cair, air sabun atau air, minyak adalah lebih baik, selepas batu asah mesti disapu dari asah logam yang kasar dan kecil. Adalah lebih baik jika batu asahan dipasang di dalam kotak dengan alur di sekeliling batu asahan untuk memudahkan pengaliran minyak dan air yang berlebihan. Tutup penutup segera selepas digunakan untuk mengelakkan kotoran atau habuk jatuh ke atas batu. Kegagalan untuk mengeluarkan habuk tersebut boleh merosakkan batu dan memotong bilah apabila mengasah.
Masa siaran: Mei-30-2024