Definisi: Daging dikisar, dicincang atau diemulsi menjadi daging (daging dipotong dadu, daging cincang atau sebatiannya) dan ditambah perasa, rempah atau pengisi, diisi ke dalam bekas, dan kemudian dibakar, dikukus, diasap dan ditapai, pengeringan dan proses lain yang diperbuat daripada daging produk. 1. Klasifikasi: Ø Sosej segar ...
Baca lagi