Mesin Perap Ayam/vakum Tumbler Daging/ Peralatan Perap Dendeng Lembu untuk kedai makanan
Tumbler vakum adalah peralatan pemprosesan utama yang digunakan oleh pengeluar makanan untuk menghasilkan produk daging dan ham suhu rendah. Tujuannya adalah untuk mengoksidakan sejumlah besar asid lemak tak tepu dalam asid lemak tak tepu di bawah tindakan oksigen, supaya rasa makanan dan merosot. Selain itu, Daging mentah teroksida dan lembut diuli, ditekan dan diperap, dan dicampur sama rata dengan bahan tambahan dan bahan tambahan dalam keadaan vakum (nota: bahan daging berada dalam keadaan mengembang dalam keadaan vakum).
